Olio ExtraVergine d'Oliva direttamente dal produttore
Da tre generazioni la famiglia Ruberto coltiva olive trasformandole in pregiato olio
Cura, dedizione, tradizione e innovazione sono alla base della produzione di olio nobile da diverse generazioni
Particolare attenzione viene posta ai processi colturali limitando e addirittura azzerando l'utilizzo di prodotti chimici, e alla selezione delle cultivar e drupe provenienti dai propri terreni, per la produzione di cinque differenti tipologie di oli
Ciclo virtuoso: dopo l'estrazione dell'olio, la parte residuale della drupa di olivo (sansa) viene utilizzata per alimentare un impianto biogas e un impianto biometano (entrambi della famiglia Ruberto) che producono rispettivamente energia elettrica e metano verde puliti, e a fine processo la stessa sansa (denominata a questo punto digestato) viene riportata nei terreni per una concimazione del tutto naturale ed organica delle colture, sostituendo completamente l'utilizzo di fertilizzanti chimici
Anche sulla metodica di estrazione dell'olio sono adottate delle scelte ben precise: avviene rigorosamente a freddo ed unicamente mediante processo meccanico così da far rimanere inalterate le prestigiose caratteristiche organolettiche delle drupe
I residui colturali delle potature non vengono asportate dai terreni: anziché procedere con la consueta quanto irrispettosa pratica della loro bruciatura si procede con la trinciatura su campo, seppur più costosa. In tal modo si ottengono due vantaggi: rispetto per l'ambiente, azzerando le immissioni in atmosfera, e apporto al terreno di sostanza organica, prodotto del tutto naturale
Grazie alle pratiche agronomiche ecocompatibili rispettose per gli alimenti e l'ambiente, l'intera azienda è in conversione biologica: le colture rispettano i dettami del biologico e un'azienda certificatrice ne controlla il rispetto
Per le irrigazioni delle proprie coltivazioni viene impiegata energia elettrica verde prodotta con fonti energetiche rinnovabili nel pieno rispetto dell'ambiente
La meticolosa cura posta per le tecniche colturali e l'accurata selezione delle varietà e delle drupe raccolte permettono la differenziazione dell'olio prodotto in diverse tipologie
Informare i clienti consumatori è un dovere morale
La Mipa Agricola ha da sempre voluto che i clienti fossero informati su come vengono realizzati gli oli extravergine d’oliva. Molto spesso i consumatori sono assolutamente ignari sia dei processi che determinano la qualità di un olio che delle dinamiche che portano alla vendita di alcuni oli con prezzi molto bassi (spesso al di sotto dei costi di produzione), come anche delle frodi e sfruttamenti che insistono in questo settore
È possibile approfondire 3 tematiche relative alla Conservazione e durata dell’olio extravergine d’oliva, alle fasi della trasformazione e l’estrazione a freddo e alle Frodi, sofisticazioni e sfruttamento
Soddisfare il cliente è una delle priorità della Mipa Agricola
Con la sua organizzazione, la Mipa Agricola è in grado di soddisfare ogni esigenza dei propri clienti, sia sulla tipologia di confezionamento (pratiche lattine o raffinate bottiglie di vetro, partendo da 250 ml fino a confezioni da 25 l) che sulle consegne a domicilio in ogni parte d'Europa
Nuova campagna olearia
Sono aperte le prenotazioni per l'olio della nuova campagna. La prenotazione assicura il quantitativo e la qualità di olio desiderato, senza correre il rischio di rimanerne senza
La Mipa Agricola ringrazia
Un sentito Grazie a tutti i clienti storici che confermano di anno in anno la loro fiducia, e anche ai nuovi clienti che, con grande voglia di informazioni e di prodotti di qualità, hanno compreso che non è certo il risparmio di qualche centesimo di euro al giorno sul consumo di olio extravergine d’oliva che può far venir meno la scelta di un prodotto salutare e di qualità rispetto ad uno commerciale.
Ciò ha permesso alla Mipa Agricola un'importante crescita non solo in Italia ma anche in Europa.
Forse non è un caso che le tipologie di oli più richieste sono quelle relative al top di gamma: segnale questo che i consumatori cercano alta qualità al giusto prezzo per la propria salute e quella dei propri cari, che abbinata alla corretta informazione di un produttore di olio (non commerciante o imbottigliatore…) fanno il bene dell’Italia Perbene
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