Olio ExtraVergine d'Oliva: al consumatore, direttamente dal produttore
Da tre generazioni la Mipa Agricola, della famiglia Ruberto, coltiva olive trasformandole in pregiato olio EVO con cura, dedizione, tradizione e innovazione.
Per la produzione dei nostri cinque differenti oli EVO, particolare attenzione viene posta ai processi colturali, limitando e addirittura azzerando l’utilizzo di prodotti chimici, ed alla selezione di cultivar (tipologie) e drupe (il frutto “oliva”), provenienti esclusivamente da terreni di proprietà.
Anche sulle modalità di estrazione dell’olio sono adottate delle scelte ben precise: avviene rigorosamente a freddo ed unicamente mediante processo meccanico, così da lasciare inalterate le prestigiose caratteristiche organolettiche delle drupe.
Infine, i residui colturali delle potature non vengono rimosse dai terreni.
Anziché procedere con la consueta, quanto irrispettosa, pratica della loro bruciatura, si procede con la trinciatura su campo, seppur più costosa.
In tal modo si ottengono due grandi vantaggi: rispetto per l’ambiente, azzerando le immissioni in atmosfera, e apporto al terreno di sostanza organica, prodotto del tutto naturale.
Grazie alle pratiche agronomiche ecocompatibili rispettose per gli alimenti e l’ambiente, l’intera azienda è in conversione biologica, le colture seguono i dettami del biologico e un’azienda certificatrice ne controlla il rispetto.
Per le irrigazioni delle coltivazioni, inoltre, viene impiegata energia elettrica verde prodotta con fonti energetiche rinnovabili nel pieno rispetto dell’ambiente.
La meticolosa cura posta per le tecniche colturali e l’accurata selezione delle varietà e delle drupe raccolte permettono la differenziazione dell’olio prodotto in diverse tipologie.
Prodotti in promozione
Soddisfare il cliente è la priorità n. 1 della Mipa Agricola
Un sentito Grazie a tutti i clienti che, anno dopo anno, confermano la loro fiducia, la grande voglia di informazioni e di prodotti di qualità.
Questo ci ha permesso un’importante crescita non solo in Italia ma anche nel resto d’Europa.
E forse non è un caso che le tipologie di olio più richieste sono quelle relative ai top di gamma, segnale che i consumatori cercano alta qualità al giusto prezzo per la propria salute e quella dei propri cari, che, se abbinata alla corretta informazione di un produttore di olio (non commerciante o imbottigliatore) favoriscono l’Italia Perbene.
Grazie a tutti!
